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Cookery
MARTIN, Alexandre; Louis Eustache Audot, Breviaire du Gastronome. Utile et recreatif. Aide-memoire pour ordonner les repas par l’auteur de la Cuisiniere de la Campagne et de la Ville., Audot, 1855
BOCHICCHIO, Nicola., I diversi tipi di formaggi e relativi sistemi preprazione., Gazzetta Agricola Editrice, 1901
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